Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном
Артикул: 1504- Доставка по Москве и РФ
-
Самовывоз в
Москве
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
в будни c 09:00 до 17:00
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
Котел пищеварочный высокотемпературный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
- «Нагрев продукта» от +3 до +110 °C;
- «Охлаждение» от +110 до +3 °C;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- панель управления - TFT-экран;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
- таймер до 10 часов;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.
Характеристики
Основные характеристики | |
---|---|
Товар сертифицирован | Да |
Время разогрева до 95 °C | 60 мин |
USB-порт | Есть |
Количество ТЭН-ов | 6 шт. |
Сливной кран | Есть |
Расположение привода | нижнее |
Вид управления | TFT-экран |
Таймер | Есть |
Реверс | Есть |
Максимальная температура нагрева продукта | 110 °C |
Дополнительные характеристики | |
---|---|
Ширина | 1363 мм |
Глубина | 980 мм |
Вес | 277 кг |
Высота | 1150 мм |
Основные характеристики | |
---|---|
Товар сертифицирован | Да |
Время разогрева до 95 °C | 60 мин |
USB-порт | Есть |
Количество ТЭН-ов | 6 шт. |
Сливной кран | Есть |
Расположение привода | нижнее |
Вид управления | TFT-экран |
Таймер | Есть |
Реверс | Есть |
Максимальная температура нагрева продукта | 110 °C |
Тип | электрический |
Минимальная температура пароводяной рубашки | 3 °C |
Объем | 160 л |
Потребляемая мощность | 18.1 кВт |
Мощность в режиме варки с перемешиванием | 21 кВт |
Диаметр котла | 652 мм |
Напряжение | 400 В |
Максимальная температура пароводяной рубашки | 120 °C |
Миксер | Есть |
Опрокидывание | с помощью электропривода |
Дополнительные характеристики | |
---|---|
Ширина | 1363 мм |
Глубина | 980 мм |
Вес | 277 кг |
Высота | 1150 мм |