Пищеварочный котел Abat КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном
Артикул: 1517- Доставка по Москве и РФ
-
Самовывоз в
Москве
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
в будни c 09:00 до 17:00
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
- «Нагрев продукта» от +3 до +110 °C;
- «Охлаждение» от +110 до +3 °C;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- электронная панель управления;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- таймер до 10 часов;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.
Характеристики
Основные характеристики | |
---|---|
Товар сертифицирован | Да |
Время разогрева до 95 °C | 80 мин |
Тип | электрический |
Опрокидывание | с помощью электропривода |
Миксер | Есть |
Максимальная температура пароводяной рубашки | 120 °C |
Напряжение | 400 В |
Диаметр котла | 790 мм |
Мощность в режиме варки с перемешиванием | 28.7 кВт |
Потребляемая мощность | 27.1 кВт |
Дополнительные характеристики | |
---|---|
Высота | 1306 мм |
Вес | 328 кг |
Глубина | 1101 мм |
Ширина | 1510 мм |
Основные характеристики | |
---|---|
Товар сертифицирован | Да |
Время разогрева до 95 °C | 80 мин |
Тип | электрический |
Опрокидывание | с помощью электропривода |
Миксер | Есть |
Максимальная температура пароводяной рубашки | 120 °C |
Напряжение | 400 В |
Диаметр котла | 790 мм |
Мощность в режиме варки с перемешиванием | 28.7 кВт |
Потребляемая мощность | 27.1 кВт |
Объем | 200 л |
Минимальная температура пароводяной рубашки | 3 °C |
USB-порт | Есть |
Максимальная температура нагрева продукта | 110 °C |
Реверс | Есть |
Таймер | Есть |
Вид управления | электронное (мембранная клавиатура) |
Расположение привода | нижнее |
Сливной кран | Есть |
Количество ТЭН-ов | 9 шт. |
Дополнительные характеристики | |
---|---|
Высота | 1306 мм |
Вес | 328 кг |
Глубина | 1101 мм |
Ширина | 1510 мм |