• Найдено: 17 посудомоечных машиных

В больших столовых, кафе и ресторанах профессиональная посудомоечная машина - не просто приятное дополнение, а необходимость. Даже несколько профессионалов в ручной мойке посуды не сравнятся с таким аппаратом. Качество вымытой посуды, быстрота мойки и экономия воды и человеческих сил без сомнения выводят эффективность промышленных моделей на недосягаемый уровень.

Очень часто люди пытаются сравнивать профессиональные посудомоечные машины с обычными. Попытки провести такие сравнения, совершенно бессмысленны. Рядовые посудомоечные модели не предназначены для непрерывной работы и не обладают программируемыми режимами мойки. Промышленные же модели сконструированы специально под эти цели. Такую машину можно эксплуатировать целый рабочий день без перерыва, и это никак не скажется на ее работоспособности. К тому же в таких посудомоечных аппаратах есть возможность регулировать время до следующего цикла мойки, ориентируясь по количеству поступающей посуды.

Помимо скорости и эффективности, промышленные посудомоечные машины весьма экономны в расходе воды. Этот параметр очень важен, так как зачастую работать необходимо целый день. По большей части посудомоечные машины расходуют 2 – 3 л. воды на одну мойку. Расходуемые объёмы воды на 1000 единиц посуды составляет всего 130 – 150 литров.

Все существующие посудомоечные машины по своей специфике делятся на несколько категорий. Чаще всего встречаются купольные, фронтальные и конвейерные посудомоечные машины. Во всех моделях используются так называемые корзины, в которые складывается посуда для мойки. По большей части эти корзины выпускаются одинакового размера и могут использоваться на разных моделях. Рассмотрим каждую из них.

Фронтальные посудомоечные машины

Такие машины обладают небольшими, в сравнении с другими видами, размерами. Загрузка посуды производится спереди через специальную дверцу. Ввиду небольших размеров производительность таких машин начинается с 200 и заканчивается 800 тарелок в час. В связи с небольшими показателями, зачастую такие машины используются в барах для мойки стаканов, однако могут применяться и в заведениях малых размеров.

Купольные посудомоечные машины

Название этой машины говорит само за себя. Посуду, находящуюся в специальной корзине, оператор накрывает сверху куполом, под которым и происходит процесс мойки. Такие модели машин намного удобнее в эксплуатации, особенно при использовании вместе с «направляющим» столом. При использовании такой комбинации посуду, загруженную на одной части стола отправляют под поднятый купол. После цикла мойки уже чистую посуду по столу продвигают дальше, на разгрузку, тем самым экономя время и силы персонала. При должной практике, производительность таких машин может достигать от 1000 и до 1200 тарелок за час работы.

Посудомоечные машины конвейерного типа

Эти модели зачастую применяются в столовых и ресторанах с большим потоком посетителей. Посудомоечные машины такой конструкции часто называют «туннельными», и такое название дано не просто так. В процессе работы посуду помещают на движущийся конвейер, по которому она направляется в своеобразный туннель, где осуществляется процесс мойки.

Посудомоечные машины этой модели разделяют на два типа:

  • с использованием специальных корзин для посуды;
  • с установкой посуды прямо на специальный конвейер.

Размеры таких посудомоечных машин весьма внушительны, в сравнении с моделями представленными раньше. При покупке такой посудомойки вся установка и настройка должна производиться профессионалом, ввиду сложности конструкции.