Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-20НН-МЦ
Артикул: 143993 900 ₽
Есть в наличии
- Доставка по Москве и РФ
-
Самовывоз в
Москве
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
в будни c 09:00 до 17:00
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ Chef используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Ременно-цепной привод
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
- Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
- Дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста
- Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста
Характеристики
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Обьем дежи | 20 л |
| Количество скоростей | вариатор (плавная регулировка) |
| Реверс | Есть |
| Минимальная мощность | 1.2 кВт |
| Таймер | Есть |
| Минимальное количество оборотов спирали | 90 об/мин |
| Управление | электромеханическое |
| Норма загрузки ингредиентов для крутого теста | 4 кг |
| Панель управления | непрограмируемая |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Вес | 90 кг |
| Высота | 630 мм |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Ширина | 460 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Обьем дежи | 20 л |
| Количество скоростей | вариатор (плавная регулировка) |
| Реверс | Есть |
| Минимальная мощность | 1.2 кВт |
| Таймер | Есть |
| Минимальное количество оборотов спирали | 90 об/мин |
| Управление | электромеханическое |
| Норма загрузки ингредиентов для крутого теста | 4 кг |
| Панель управления | непрограмируемая |
| Серия | Abat Chef |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Минимальная продолжительность замеса | 8 мин |
| Максимальная продолжительность замеса | 12 мин |
| Тесто | дрожжевое, крутое |
| Максимальное количество оборотов спирали | 180 об/мин |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста | 12 кг |
| Тип привода | ременно-цепной |
| Максимальное количество оборотов дежи | 15 об/мин |
| Производительность | 72 кг/час |
| Минимальное количество оборотов дежи | 7.5 об/мин |
| Напряжение | 230 В |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Вес | 90 кг |
| Высота | 630 мм |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Ширина | 460 мм |
| Глубина | 800 мм |
Много потребностей — один поставщик