Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-40НН-2П
Артикул: 1444134 900 ₽
Есть в наличии
- Доставка по Москве и РФ
-
Самовывоз в
Москве
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
в будни c 09:00 до 17:00
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2П Chef используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
- Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
- Дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста
- Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста
Характеристики
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Обьем дежи | 40 л |
| Минимальная продолжительность замеса | 8 мин |
| Минимальное количество оборотов дежи | 12.5 об/мин |
| Производительность | 150 кг/час |
| Максимальное количество оборотов дежи | 25 об/мин |
| Тип привода | ременной |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста | 25 кг |
| Максимальное количество оборотов спирали | 280 об/мин |
| Тесто | дрожжевое, крутое |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Глубина | 840 мм |
| Ширина | 555 мм |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Высота | 1100—1150 мм |
| Вес | 135 кг |
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Обьем дежи | 40 л |
| Минимальная продолжительность замеса | 8 мин |
| Минимальное количество оборотов дежи | 12.5 об/мин |
| Производительность | 150 кг/час |
| Максимальное количество оборотов дежи | 25 об/мин |
| Тип привода | ременной |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста | 25 кг |
| Максимальное количество оборотов спирали | 280 об/мин |
| Тесто | дрожжевое, крутое |
| Вращение спирали по эксцентрику | Есть |
| Максимальная продолжительность замеса | 12 мин |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Количество скоростей | 2 |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Серия | Abat Chef |
| Максимальная мощность | 2.6 кВт |
| Панель управления | програмируемая |
| Норма загрузки ингредиентов для крутого теста | 8 кг |
| Управление | электронное |
| Минимальное количество оборотов спирали | 140 об/мин |
| Таймер | Есть |
| Минимальная мощность | 1.6 кВт |
| Реверс | Есть |
| Напряжение | 400 В |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Глубина | 840 мм |
| Ширина | 555 мм |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Высота | 1100—1150 мм |
| Вес | 135 кг |
Много потребностей — один поставщик