• Найдено: 17 мясорубок

Как правильно выбрать мясорубку

Сегодня приготовление пищи - достаточно легкий и приятный процесс. Все благодаря изобретенным человеком и присутствующим почти в каждом доме электрическим приборам. Мясорубку часто используют и домохозяйки, и профессиональные повара. Электроприбор для кафе и ресторанов многофункционален, без труда выполняет целый ряд задач, необходимых для приготовления различного рода блюд.

Основные виды

Стандартная электромясорубка перерабатывает сырое мясо и рыбу. Доступны несколько степеней измельчения. Мясорубка-Волчок необходима для дополнительных многообразных функций. Этот прибор может переработать даже замороженное мясо.

Для них возможны два вида установки – те, которые устанавливаются прямо на пол и имеют ножки и те, которые помещаются на специальные подставки или столы.

Существует классификация по типу ножей:

  1. унгер энтерпрайс — стандартный набор ножей, как в домашней электромясорубке: шнек, решетка, односторонний нож.
  2. полуунгер — в этом варианте к шнеку и решетке добавили двусторонний и подрезной ножи;
  3. унгер — в комплекте имеются 2 решетки, 2 двухсторонних и 2 подрезных ножа.

Какому производителю отдать предпочтение

Электромясорубки производят многие известные фирмы. Среди тех, чья техника зарекомендовала себя надежностью, качеством, производительностью и легкостью в обращении, такие бренды, как BOSCH, Moulinex и Panasonic.

При выборе мясорубки покупателю всегда представлен огромный выбор, где каждый прибор отличается своей комплектацией, мощностью и соответственно более высокой или низкой стоимостью.

Стильный и привлекательный дизайн прибора брендовых производителей бытовой техники также немаловажен для многих покупателей.

Среди промышленных электромясорубок популярными считаются такие модели: «Мэп 150» и «Мэп 300» (производитель - «Чувашторгтехника»), мясорубка-волчок JR-120 (производитель – компания «Золотое счастье»),
Излишняя экономия приведет к разочарованию и необходимости новых затрат. Лучше выбрать более дорогую и качественную электромясорубку и без проблем пользоваться ею много лет.

По каким критериям сделать выбор качественной мясорубки

Для оценки качества электромясорубок различных марок советуем руководствоваться описанными здесь характеристиками. От этого зависит успешное приобретение долговечного кухонного оборудования.
Необходимо обратить внимание на номинальную мощность, она обычно варьируется между 130 и 850 Вт и максимальной, которая у самых мощных моделей достигает 3000 Вт при заблокированном вале. Такие электромясорубки рубят практически все.

Так как речь идет о промышленном оборудовании, при его покупке важно учесть следующие условия:

  1. Все детали имеющие контакт с пищевыми продуктами обязательно должны быть сделаны из пищевой стали. Снятие этих частей не должно вызывать затруднение.
  2. Хорошая мясорубка обязательно должна быть оснащена функцией «реверс», она не дает жилам наматываться на шнек.
  3. Решетка и ее диаметр также очень важны для получения качественного конечного продукта.
  4. От количества ножей напрямую зависит скорость переработки мяса.
  5. Защита от перегрева однозначно необходима прибору, выполняющему большой объем работ.
  6. Если важна бесшумная работа электромясорубки, в ее оборудовании обязательно должны присутствовать редуктор и масляная ванна.

Производительность

Этот показатель говорит о том, какое количество мяса мясорубка может переработать за определенный промежуток времени. Варьируется эта цифра от 0.5 до 4.5 килограмм в минуту. Все зависит от мощности двигателя, качества и материала ножей, скорости вращения и конструкции шнека. Более мощные и производительные модели подходят для работы на профессиональной кухне общественных заведений.

Насадки

В состав комплекта насадок бытовой электромясорубки могут быть дополнительно включены:

  • овощерезки различных форм;
  • соковыжималки – шнековая или цитрус-пресс для получения натурального сока, содержащего мякоть;
  • насадки для формирования колбас - кеббе;
  • насадки для формовки печенья.

У более мощных, производственных мясорубок обязательно должно быть несколько ножей, которые помогают изготовить фарш различного уровня измельчения. Дополнительные функции таких электромясорубок:

  • просеивание муки;
  • рыхление муки и теста;
  • насадки, с помощью которых изготавливают томатную пасту;
  • ломтерезка и сыротерка.

Будьте разборчивы в выборе электромясорубки, и она надежно прослужит вам долгие годы.