Льдогенератор Abat ЛГ-60/20Г-02
Артикул: 1475Товара нет в наличии
- Доставка по Москве и РФ
-
Самовывоз в
Москве
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
в будни c 09:00 до 17:00
-
Московская область, г. Домодедово, ул. Авенариуса, д. 7 стр. 15:
Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.
Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.
Особенности:
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 С до -1,5 С, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
Характеристики
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Тип хладагента | R404A |
| Количество хладагента | 0.26 кг |
| Тип водоснабжения | требуется подвод и отвод воды |
| Мощность | 0.43 кВт |
| Напряжение | 230 В |
| Тип охлаждения конденсатора | воздушное |
| Накопитель льда | с бункером |
| Тип льда | гранулированный |
| Расход воды | 1 л/кг |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Вес | 60 кг |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Ширина | 500 мм |
| Высота | 720 мм |
| Глубина | 710 мм |
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Товар сертифицирован | Да |
| Тип хладагента | R404A |
| Количество хладагента | 0.26 кг |
| Тип водоснабжения | требуется подвод и отвод воды |
| Мощность | 0.43 кВт |
| Напряжение | 230 В |
| Тип охлаждения конденсатора | воздушное |
| Накопитель льда | с бункером |
| Тип льда | гранулированный |
| Расход воды | 1 л/кг |
| Вместимость бункера | 20 кг |
| Максимальная производительность | 60 кг/сутки |
| Дополнительные характеристики | |
|---|---|
| Вес | 60 кг |
| Регулируемые по высоте ножки | Есть |
| Ширина | 500 мм |
| Высота | 720 мм |
| Глубина | 710 мм |
Много потребностей — один поставщик